KÖFTE NASIL YAPILIR?
Kolay ve çok sevilen köfte tarifi

En kolay ve en sevdiğimiz yemeklerden biri değil mi kolay köfte? Seve seve bayıla bayıla yeriz.

Kaç kişilik : 4 kişilik

Pişirme süresi: 10 dk

Hazırlanma süresi :15 dk

2. Malzemeleri:

  • 400 gr.kıyma
  • 2-3dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Birer çay kaşığı kırmızıbiber,karabiber,köfte baharı (veya kimyon)
  • 1-2 yemek kaşığı kekik
  • isteğe bağlı olarak maydanoz
  • 3. Yapılışı:

    • Soğanı rendeleyip diğer malzemeleri de karıştırıp uzun süre yoğuruyoruz.
    • Ele yapışmayan bir kıvamı olması lazım.
    • Elinize yapışıyorsa biraz daha ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz.
    • İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassı şekil veriyoruz.
    • Teflon tavanın sadece dibini yağlıyoruz.
    • Köfteleri dizip arada bir ters çevirerek kısık ateşte pişiriyoruz.
    İsteğe göre yanina patates,biber,patlıcan,kabak kızartabilir ya da güzel soslu/sossuz bir makarna yapabilirsiniz.Sofrayı ve mideyi renklendirmek için güzel bir gavurdaği salatası ya da çoban salatası; yoğurt ve ya cacık ta yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun.

    (Bir sonraki yazımız da gavurdağı salatasınin yapılışını okuyabilirsiniz.)

    Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

    Facebook Yorumları



    Disqus Yorumları